在厨房的装修设计中，对于动线的设计是重中之重，这直接关系到人们的烹饪等活动的效率，所以必须慎重考虑。在规划设计厨房动线的时候，需要综合考虑烟管、燃气表、下水管位置、空间利用等因素，那么厨房动线如何设计呢?一起来看看吧。

厨房动线如何设计

1、整个厨房的动线设计

整个厨房的大动线设计，可以根据做饭时的流程来设计规划——冰箱收纳存放→取材洗菜→切菜→炒菜→出锅→洗碗等一系列的操作流程来规划厨房的动线。

2、多人共用厨房的动线设计

如果厨房的空间足够，可以设计成能容纳2人以上的动线设计，让灶台与水槽/切菜区保持一定距离，做饭的时候可以有人负责打下手(洗菜切菜)，有人负责掌厨(炒菜)，让二者之间的衔接配合，又要防止动线上的冲突，避免互相之间的手肘碰撞。

3、取材动线设计

一般做饭之前，我们需要从冰箱里面取出各种食材，然后根据菜品做好搭配，为了方便取材，建议在冰箱旁边留出一定的空台，取材的时候就可以冰箱一取出就放在一旁的台面上。而买了菜整理收纳的时候，也可以方便在这个台面上做分类整理冰箱。

4、洗菜-切菜动线设计

在洗菜与切菜之间的动线，要做到在水槽旁有足够的切菜台面，保证洗好的菜不用挪移就能直接切菜操作，避免滴水到地面，让厨房湿滑。

5、炒菜动线设计

一方面是切好的菜可以顺手入锅，无需来回走动;一方面是炒菜灶台边上不能太贴墙，避免手肘被顶住;同时，还要兼顾油烟醋等调味瓶的摆放位置，让整个炒菜的流程更加顺手方便，让炒菜时做到真正的得心应手。

6、出锅动线设计

传统意义上的“洗-切-炒”是不够严谨的，炒菜出锅的时候，铲出来的热菜碟也要有方便的放置位置，尤其是煮出来稍带汤汁的菜，尽量是可以把锅端起来倒进盘子里最为顺手，因此在灶台旁边，还要预留一定的台面位置，方便出锅盘碟的放置。

7、洗碗-沥水动线设计

刚洗好的碗碟都是湿哒哒的，不能直接收进消毒柜，需要先进行沥水，因此在水槽旁边(尽量是在水槽前方)放置一个沥水架，在洗碗刷盘的时候，可以洗好冲完水就直接放上沥水架上，省事又顺手。

关于厨房动线如何设计的内容就到这里了，希望能够帮到大家。如果您还想了解更多装修相关的知识，可以点击深圳龙发装饰，看更多动态及案例。